Mercado Sifón, Atlazolpa

Mercado Sifón es el nombre del mercado público de Magdalena Atlazolpa, uno de los 16 pueblos originarios de Iztapalapa, que también abastece a las comunidades de Purísima Atlazolpa y Apatlaco. Aunque en las cercanías de estos pueblos, hacia el oriente, se encuentra la gigantesca Central de Abastos, los mercados más pequeños, como éste, juegan un papel importante. Su nombre deriva del que se da a una colonia que queda un poco más al sur, la colonia Sifón.

Como bastantes otros en Ciudad de México, este mercado, inaugurado en 1970, se edificó con el objetivo de proveer con locales fijos a los comerciantes que vendían en la calle, aunque bastantes de estos han incrementado su presencia en los alrededores de la calle Santa maría, que queda al oeste del mercado. Así, como si se tratara de un viaje al pasado, el aspecto de la zona es una simpática combinación de puestos internos y otros al aire libre que recuerdan las escenas históricas de los antiguos tianguis

Apenas a unos minutos de caminata desde la estación Metro Apatlaco, el Mercado Sifón resulta un buen lugar para almorzar. Se trata, pues, de un lugar donde la comida es muy fresca y si decides visitarlo y comer allí, estarás apoyando la economía de los vendedores en pequeña escala y a través de ellos a los campesinos que cultivan en tierras de cultivo muy cercanas.

Si nunca has comido en un mercado, te ofrecemos aquí algunos tips para visitantes internacionales.