{"id":34,"date":"2019-09-29T03:08:10","date_gmt":"2019-09-29T03:08:10","guid":{"rendered":"http:\/\/cdmx-travel.hacemoscodigo.com\/?page_id=34"},"modified":"2023-04-11T23:32:51","modified_gmt":"2023-04-11T23:32:51","slug":"street-food","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/mexicocity.cdmx.gob.mx\/e\/food-basics\/street-food\/","title":{"rendered":"Comer en la calle"},"content":{"rendered":"

\"Mexico<\/a>
A todos se les antoja lo que venden en la calle.\u00a0 Aqu\u00ed encontrar\u00e1s lo que necesitas saber.<\/figcaption><\/figure><\/div><\/p>\n

\u00a1Claro que puedes!
\n(Solo ent\u00e9rate un poco m\u00e1s sobre eso<\/em> que te vas a comer)<\/h2>\n

Todo el mundo viene a M\u00e9xico a comer. La comida callejera est\u00e1 en todas partes y la ciudad se siente viva con su aroma, sabores y esencias. Para muchos visitantes internacionales la tentaci\u00f3n de probar la comida callejera est\u00e1 acompa\u00f1ada por el miedo a intoxicarse o por haber probado algo que debieron evitar.<\/p>\n

Una infecci\u00f3n estomacal se puede prevenir muy f\u00e1cilmente. Si eres un visitante reci\u00e9n llegado, lee las recomendaciones para evitar la intoxicaci\u00f3n<\/a>.<\/strong>\u00a0 \u00a0Puedes comer en la calle sin ning\u00fan problema si lo haces en los lugares donde veas a mucha gente y haya muchos comensales dispuestos a esperar por su turno.<\/p>\n

A continuaci\u00f3n encontrar\u00e1s el tipo de comida callejera m\u00e1s com\u00fan que tienes que probar:<\/p>\n

Tacos: la cumbre de la comida callejera de la Ciudad de M\u00e9xico<\/h2>\n

En las calles de la Ciudad los tacos al pastor<\/em> son los m\u00e1s famosos. Los tacos de guisado <\/em>son preparados con guisos como pollo en mole. Los tacos a la parilla <\/em>normalmente son preparados frente a ti.\u00a0 Los tacos de canasta<\/em> son preparados en las ma\u00f1anas para ser vendidos y consumidos a lo largo del d\u00eda. Todos los tacos tienen a sus aficionados pero estas son las 4 principales categor\u00edas:<\/p>\n

1 \u2013\u00a0<\/strong>Tacos al p<\/strong>astor<\/strong><\/p>\n

Los habitantes de la Ciudad de M\u00e9xico saben que estos tacos vinieron con los inmigrantes libaneses que llegaron el siglo pasado. Sin importar que son un regalo de la migraci\u00f3n, son la comida callejera por excelencia en la ciudad. Puedes ordenar uno o dos y as\u00ed, sucesivamente, poco a poco te ir\u00e1n sirviendo m\u00e1s hasta que quedes saciado y maravillado con su sabor.<\/p>\n

2 – Tacos de canasta
\n<\/strong>Si has visto la serie de Netflix<\/a>, seguramente tienes una idea de lo que son los tacos de canasta y que son una de las mejores comidas en la Ciudad de M\u00e9xico. Normalmente se venden en una canasta sobre una bicicleta y son tan particulares que es com\u00fan que los visitantes extranjeros se los pierdan.\u00a0 Lo t\u00edpico es que est\u00e9n rellenos de papa, adobo, mole verde, chicharr\u00f3n y frijoles. Son muy baratos y se encuentran\u00a0 en muchos lugares, principalmente en las zonas donde otras opciones para comer son poco accesibles por su precio. Siempre acompa\u00f1ados con su salsa picante, son un deleite que no te debes perder.<\/p>\n

3 \u2013 Tacos de guisado<\/strong>
\nB\u00e1sicamente todo se puede volver un taco si lo metes dentro de una tortilla. Esta categor\u00eda abarca todos los diferentes platillos: desde frijoles con chuletas <\/em>hasta\u00a0chicharr\u00f3n<\/em> en salsa verde.<\/em> Desde carne deshebrada<\/em>\u00a0 hasta arroz con huevos duros. Consume tus tacos de guisado en cualquier lugar que se vea concurrido. Aunque existen lugares famosos con m\u00e1s de 30 guisados en su carta,\u00a0 t\u00fa elige el que m\u00e1s se te antoje.<\/p>\n

4 – Tacos a la parilla<\/em> y tacos de bisteck<\/em><\/strong>
\nLos tacos a la parilla <\/em>\u00a0son mejor conocidos como tacos de bisteck porque \u00e9ste \u00faltimo es lo m\u00e1s com\u00fan. Sin embargo, existen muchos otros ingredientes como la chuleta<\/em>, el chorizo<\/em> y la longaniza<\/em>. Tambi\u00e9n hay excelentes tacos de chorizo argentino en la ciudad. Los tacos de bisteck <\/em>normalmente incluyen frijoles, cebollitas, nopales y salsas. Cabe mencionar que entre m\u00e1s comensales veas, menos probabilidad tendr\u00e1s de que la comida te caiga mal.<\/p>\n

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T\u00edpica olla de tamales callejeros.\u00a0 Imagen: Wikimedia Commons<\/a><\/span><\/figcaption><\/figure><\/div>\n

Tamales<\/h2>\n

Generalmente son vendidos por las noches y las ma\u00f1anas y son transportados en carritos que se colocan en distintas esquinas. Con el t\u00edpico grito: “\u00a1Tamales oaxaque\u00f1os!” sabremos que \u00e9stos estar\u00e1n envueltos en hoja de pl\u00e1tano. Los dem\u00e1s lo estar\u00e1n en hojas de ma\u00edz. La variante t\u00edpica de la Ciudad de M\u00e9xico es la guajolota o torta de tamal. Sea cual sea, el tamal siempre va acompa\u00f1ado de la cl\u00e1sica bebida conocida como atole<\/em>.<\/p>\n

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Una t\u00edpica torta de milanesa Imagen: Wikimedia Commons<\/a><\/span><\/figcaption><\/figure><\/div>\n

Tortas<\/h2>\n

Los chilangos son famosos por meter todo en un bolillo y el producto de esta mezcla es una torta.<\/p>\n

Casi siempre se preparan con mayonesa, aguacate, jitomate y cebolla. Algunos torteros<\/em> te ofrecer\u00e1n rajas de jalape\u00f1o o chipotle como condimento picante.<\/p>\n

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El comal es la plancha t\u00edpica. (imagen de Wikimedia Commons<\/a>)<\/span><\/figcaption><\/figure><\/div>\n

Del Comal:\u00a0 Quesadillas, Gorditas, Sopes y Huaraches<\/h2>\n

El comal es un utensilio de cocina que ver\u00e1s por toda la ciudad.<\/p>\n

Importante: <\/strong>Casi todo lo que sale de un comal puede estar acompa\u00f1ado de queso, de crema o de ambos. Es mejor que evites esta comida si tienes un est\u00f3mago delicado o si todav\u00eda no te familiarizas con la comida de aqu\u00ed:<\/p>\n